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Consultoria para Restaurante por Kilo


Operações por kg normalmente trabalham com muito itens (matéria prima) e é preciso um controle diário deste custo para que ao final do mês o CMV não passe do que consideramos adequado para a sua operação.

Dosar bem os métodos de cocção e se utilizar do reaproveitamento nos itens do cardápio são outros pontos fundamentais para este seguimento na área de alimentação.

 

Criatividade para não deixar transparecer ao cliente que o cardápio está repetitivo é outro diferencial neste tipo de operação.

 

Temos clientes que auxiliamos ao longo de mais de 10 anos de trabalho, várias operações neste sistema abrirem e crescerem, portanto  temos totais condições para auxiliá-lo neste tipo de negócio.

Contamos com um pessoas que entendem e já tiveram este tipo de operação, o que aumenta e muito as chances de sucesso do negócio, lhe prestando auxílio do estudo do ponto até abertura e dia a dia da operação.


 

Principais Serviços Oferecidos

  • Estudo de viabilidade completo (indicado para quem está iniciando ou montando o negócio);
  • Diagnóstico adm. financeiro e operacional da operação (indicado para proprietários que tem operações em andamento com dificuldades);
  • Implantação de controles e prevenção de perdas (sugerido para operações que tem pouca presença física dos proprietários);
  • Trabalho específico de aumento de receita através de ações específicas (recomendado para operações com queda de faturamento e ou muita concorrência);
  • Auditoria financeira, contábil e operacional mensal para a tomada de decisão dos sócios (ideal para operações com mais de dois sócios);
  • Auditoria e Assessoria em Departamento Pessoal;
  • Trabalho de prevenção de riscos e passivos trabalhistas , sem diminuir a rentabilidade do negócio;
  • Contabilidade integrada especializada em operações de alimentação;
  • Soluções de recebimento e pagamento PDV/ POS.
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